苏氏黑芝麻花生月饼
明天我就要离开我的班级了,想着送孩子们一些东西,最后还是决定做月饼吧,把对孩子们的留恋存在这小小的月饼里,希望他们能喜欢。馅料我用的是黑芝麻白芝麻和花生,做出来有点像老北京自来红,味道真是好极了,吃一口掉一手的渣渣。
-
步骤1/18
点击查看大图
先把花生烤熟去皮,放袋子里用擀面杖压碎。
-
步骤2/18
点击查看大图
黑白芝麻混合炒熟,一边炒一边翻动,炒出香味即可,千万不要糊锅了,做出来味道可就不好吃了。
-
步骤3/18
点击查看大图
炒熟后的芝麻和白砂糖放一起用料理机搅匀,然后加入花生和玉米油拌匀
-
步骤4/18
点击查看大图
馅料完成
-
步骤5/18
点击查看大图
下面做油皮,把面粉、水、猪油加入一起揉匀即成油皮
-
步骤6/18
点击查看大图
接下来是油酥,一定要看好比例,油酥不用加水,只用面粉和猪油揉匀即可
-
步骤7/18
点击查看大图
把油皮油酥各分成20份,去一个油皮包上油酥
-
步骤8/18
点击查看大图
擀成牛舌状
-
步骤9/18
点击查看大图
上下各叠回来1/3,再擀一次
-
步骤10/18
点击查看大图
如果想要层次多可以多叠几次擀开
-
步骤11/18
点击查看大图
最后擀成一个方形的面皮
-
步骤12/18
点击查看大图
看一下厚薄度
-
步骤13/18
点击查看大图
包上黑芝麻馅料
-
步骤14/18
点击查看大图
收口
-
步骤15/18
点击查看大图
收口朝下,按压一下
-
步骤16/18
点击查看大图
用瓶盖沾上色素压在月饼上,放烤箱175度30分钟即可
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
唇齿流香的苏式月饼完成,吃一口掉一手渣渣,送给我最爱的孩子们,他们肯定很喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
黑芝麻花生月饼的其他做法
黑芝麻花生月饼的相关分类
黑芝麻花生月饼的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25485096人看过 -
#晒出你的团圆大餐#传统苏氏月饼
52819人看过 -
咸鸭蛋黄炒饭
404000人看过 -
月饼
76157人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#绿凉粉
45445人看过 -
#巨下饭的家常菜#家常毛血旺
247873人看过 -
山药月饼
10529人看过 -
咖啡蛋糕卷
20518人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23576200人看过 -
豆浆(破壁机版)
35798人看过 -
川味把子肉
17357人看过 -
#秋日养生这样吃#桂花酒酿红豆沙
141007人看过