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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿两个

、

鸡蛋两个

、

葱适量

、

姜数片

、

中筋面粉一碗

、

豇豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水龙头调成一秒一滴的状态，滴入面粉里，不停搅拌均匀，成絮状
步骤2/9 点击查看大图
西红柿切小丁
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，入油锅，煎好，盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒油，放葱姜爆香，放西红柿炒软。可以多炒一会，这样汤会比较浓，比较酸
步骤5/9 点击查看大图
放入切好的豇豆。当然，也可以不放，只是今天冰箱里绿色菜就剩这个了，所以……呵呵
步骤6/9 点击查看大图
滚了之后，倒入和好的面絮儿。记得要搅动噢，要不就粘一起咯
步骤7/9 点击查看大图
滚了之后倒入炒好的鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
红的西红柿，黄色的蛋花，绿色的豇豆，白色的面疙瘩，浓浓的汤，隔着屏幕就闻到香味
最后一步点击查看大图
酸爽，吃了两碗，撑！

小贴士

和疙瘩的时候水龙头调成一秒一滴滴入面粉里这样比较容易掌握疙瘩大小哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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