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番茄鸡蛋打卤面的做法

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番茄鸡蛋打卤面

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鸡蛋 4个

、

番茄 2个

、

湿面条 800g

、

姜两片

、

葱 2根

、

大蒜 3瓣

、

盐 5g

、

鸡精 1g

、

芝麻油适量

、

水淀粉 10g

、

油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好原料这是3个大人，一个小朋友的量
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散，番茄洗净去蒂切片，葱姜蒜切碎
步骤3/11 点击查看大图
锅烧热加食用油，倒入打散的鸡蛋，凝固后用铲子铲碎盛出备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅里无需再加油直接炒香葱姜蒜
步骤5/11 点击查看大图
然后加入番茄翻炒至出番茄沙
步骤6/11 点击查看大图
然后加入一大碗水煮开
步骤7/11 点击查看大图
再将炒好的鸡蛋混合，调入盐和鸡精调味
步骤8/11 点击查看大图
用玉米淀粉勾一个薄芡
步骤9/11 点击查看大图
关火后调入芝麻油和葱花即可。
步骤10/11 点击查看大图
卤做好了，烧一锅水把面煮熟，捞出面浇上番茄鸡蛋卤即可。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜甚是开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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