红烧鸡爪
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步骤1/6
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鸡爪洗净，将指甲都剪掉。放高压锅加入盐，酱油，茴香一个，水没过鸡爪压6-10分钟。好了之后冷水冲洗干净，沥干水备用
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步骤2/6
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大蒜切末，生姜切丝备用
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步骤3/6
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热锅下油，倒入生姜丝和蒜末爆香
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步骤4/6
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倒入鸡爪翻炒，中间不加水，倒入适量生抽调味，老抽上色，直接用酱油上色也可以。
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步骤5/6
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略微翻炒之后，加入味精，盐，辣椒末调味，倒入切好的葱末翻炒均匀。准备出锅。
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
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