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〈失败的成功品〉软糯月饼（糕）的做法

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〈失败的成功品〉软糯月饼（糕）

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本来是想做千层糕的，但是由于家里锅子的原因失败了QAQ家里这几天都在作月饼，于是自己就想出了这个点子。可惜就是没有把步骤拍下来。本人的处女作啊，求各位dalao打赏哟！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 80g

、

牛奶 240g

、

细砂糖 20g

、

黄油 15g

、

熟糯米粉适量

、

低筋面粉（熟）适量

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品
步骤2/10
把鸡蛋（全蛋）和糖搅打均匀
步骤3/10
牛奶倒入，搅打均匀
步骤4/10
筛入低粉，使成面糊
步骤5/10
黄油融化成液体，慢慢倒入面糊中，搅打均匀
步骤6/10
面糊过筛，放入冰箱（冷藏）半小时左右
步骤7/10
平底锅刷一层薄薄的油，面糊倒上，小火（我用的电磁炉，调的2档）
步骤8/10
不需要摊成饼，像炒鸡蛋一样的手法就好。差不多一分钟多半，面糊就熟了。
步骤9/10
面糊会很湿，所以，这时候就要加低粉了，待面糊干到基本能素型且不太粘手的时候就好了。
最后一步
像包月饼一样，包起来，放入模具，挤压出来，就好了！

小贴士

此糕较甜腻，不喜欢糖的亲可以少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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