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乐乐自家菜--鱿鱼馅饺子的做法

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乐乐自家菜--鱿鱼馅饺子

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前段时间去北京，发小说一起包鱿鱼馅饺子，结果包的龙利鱼馅的。这次他来西安跟家人们聚会，就叫他做鱿鱼馅的饺子，省得我老惦记着吃他做的鱿鱼馅饺子。

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1小时以上 | 配菜(中级)

前腿肉

、

鱿鱼

、

韭菜

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

酱油

、

白胡椒粉

、

油

、

小麦面粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
和面的最高境界就是：面光、盆光、手光。
步骤2/10 点击查看大图
韭菜摘净，洗净，控水待用。
步骤3/10 点击查看大图
前腿肉搅碎，加葱、姜、料酒、盐、酱油、花生油、适量的水搅拌上劲儿，腌制待用。
步骤4/10 点击查看大图
鱿鱼去皮洗净。
步骤5/10 点击查看大图
切小块。
步骤6/10 点击查看大图
剁碎。
步骤7/10 点击查看大图
加料酒、盐、白胡椒粉拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
五个鸡蛋加料酒炒熟，切碎，待用。
步骤9/10 点击查看大图
肉、鱿鱼、鸡蛋、韭菜拌匀，馅好了。
最后一步点击查看大图
鲜嫩嫩的鱿鱼馅，一句话：好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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