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抹茶蛋糕（无糖炼乳版）

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沐梓喵

喜欢抹茶的小清新，和微微发苦的滋味。此款蛋糕不同于戚风和海绵蛋糕，口感湿润紧实。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
抹茶粉 30g
、
低筋面粉 70g
、
奶粉 15g
、
水 120
、
鸡蛋 5个
、
炼乳 60g
、
色拉油 40ml
烹饪步骤
小贴士

我这里的水量是一个大概，主要看抹茶蛋黄糊的状态，只要达到那个状态就行。 这个方子做出来稍苦，喜欢吃甜的多加炼乳或加白砂糖。也可减少抹茶粉的量，减粉记得加面。面粉和抹茶粉混合后是100克就行，大家也可尝试其他口味，入原味和可可味，原味只放面粉，可可味把抹茶粉换可可粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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