小炒红薯粉 一个人的晚餐
每年收红薯的季节，家里几乎家家户户都会用红薯做各类半成品食物。红薯粉、红薯粉丝、薯片等！我都非常喜欢吃，像瘦肉汤煮红薯粉丝真是好鲜美，一次能吃一大碗，但是我在外面做不出家里的味道。上次回家奶奶给我拿了一袋红薯粉与一些紫薯粉，紫薯做的粉成色不好看，粉也比较碎，但味道还是一样美的。
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步骤1/8
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红薯粉提前泡软（你可以买菜场卖的，炒了也一样好味）
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步骤2/8
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鸡蛋打散，锅里热油，倒鸡蛋后顺时针转筷子，嫩滑的鸡蛋出锅。卷心菜切丝。姜切沫放肉肉里，往肉里滴点酱油。
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步骤3/8
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将葱切段炒出味丢掉葱叶
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步骤4/8
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放肉炒至变色
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步骤5/8
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加青菜
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步骤6/8
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鸡蛋
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步骤7/8
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粉丝炒软，放点点水，放盐调味。我冰箱还有根香菜所以我也放进去了。
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最后一步
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如果吃辣椒，炒肉时放上小米辣或泡椒味道提升5等级，我的泡椒正好吃完了，就没得放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
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