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罗宋汤——小吃系列的做法

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罗宋汤——小吃系列

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昨天晚上炖了一些牛肉，而刚刚做了一份披萨酱只用了一半，因此消耗这些食材的最好方法就是罗宋汤了～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛胸肉(高汤) 适量

、

小葱(高汤) 1根

、

姜(高汤) 5片

、

蒜(高汤) 5瓣

、

酱油(高汤) 10ml

、

老抽(高汤) 5ml

、

炖肉料(高汤) 5ml

、

糖(高汤) 5ml

、

盐(高汤) 适量

、

披萨酱适量

、

土豆 ½个

、

胡萝卜 ¼根

、

西红柿 ½个

、

白蘑菇 4朵

、

洋葱 ½个

、

蒜 3瓣

、

黑胡椒碎 2ml

、

白胡椒粉 2ml

、

蒜粉 1ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取适量牛肉，用水先浸泡1小时除去牛肉内的脏物
步骤2/11
所有高汤材料准备好，小葱切段，一起倒入电饭煲中，加入适量水炖一个小时(如果用明火炖更好不過时间长得多)
步骤3/11
披萨酱做法见菜谱#田园披萨#，用量取其中一半即可
步骤4/11 点击查看大图
西红柿、土豆与胡萝卜切丁，洋葱切条，蒜切碎，白蘑菇切片，牛肉切小块(我的牛肉放了一个晚上更入味)
步骤5/11 点击查看大图
锅中加入黄油，融化后用蒜爆锅爆香
步骤6/11 点击查看大图
先倒入圆葱翻炒一分钟左右后再倒入西红柿
步骤7/11 点击查看大图
倒入白蘑菇，土豆块与胡萝卜继续翻炒，约一分钟后倒入披萨酱
步骤8/11 点击查看大图
倒入炖牛肉的高汤
步骤9/11 点击查看大图
加入切好的牛肉块，并将黑胡椒碎，白胡椒等材料倒入
步骤10/11 点击查看大图
开锅后转小火炖10—20分钟
最后一步点击查看大图
美美哒～跟女票的晚餐终于完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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