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青红椒炒牛肉的做法

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青红椒炒牛肉

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没有什么特别的故事！作为一个吃货、只要是好吃的就想学就想吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

青椒 10个

、

彩椒半个

、

红色小米椒 6个

、

蒜 5个

、

盐适量

、

李锦记蒸鱼豉油适量

、

老抽适量

、

海天蚝油适量

、

料酒适量

、

洋葱 3分之1

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
因为时间比较赶，所以都是切好配菜菜拍照的！牛肉逆纹切成片、然后切成条。加入李锦记蒸鱼豉油、老抽（一点点、上色）色拉油、料酒、芡粉腌制10分钟
步骤2/9 点击查看大图
青椒红椒、彩椒切成条状！蒜切片
步骤3/9 点击查看大图
锅洗干净烧干、先把青红椒煸炒一下盛出
步骤4/9 点击查看大图
洋葱切条
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油放入牛肉滑炒一下盛出！（稍微变色就好、等下还要放辣椒里面炒、所以不要炒太久）
步骤6/9 点击查看大图
底油爆香蒜片和洋葱
步骤7/9 点击查看大图
加入青红椒煸炒、加入盐、一点点生抽炒至断生
步骤8/9 点击查看大图
放入牛肉煸炒加入味精一点点蚝油翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
大功告成✌️！炒鸡下饭呦……

小贴士

1.牛肉不能炒的时间太长、老了就咬不动不好吃啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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