美味早餐小松饼
这是一款食材在超市容易取得的松饼 制作方式很简单,不一定需要使用松饼机,用平底锅也可以轻易完成喔! 做好的松饼可以单吃,也可以夹馅料一起吃 不论是当早餐或是做为下午茶小点心,还是拿来宵夜止饥都可以。
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分离蛋黄蛋白
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蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶,用手动打蛋器搅打均匀
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然后再将泡打粉、蛋糕粉过筛到蛋黄糊中
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用橡皮刮刀翻拌均匀
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白砂糖分三次加入蛋白,用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜
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蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
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翻拌均匀成光滑的面糊
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加热平底锅,锅热后转小火,刷油(薄薄一层即可)
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用汤勺把面糊舀入锅中,抹成直径约8cm的圆形
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步骤10/11
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等面糊表面冒小气泡时,翻面背面也煎成黄褐色后,从锅中取出
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最后一步
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依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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