龙利鱼柳
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
龙利鱼
1条
、
盐
适量
、
料酒
1勺
、
耗油
1勺
、
味达美
1勺
、
鸡蛋
2个
、
淀粉
1碗
、
面包糠/馒头屑
1碗
、
胡椒粉
适量
、
生姜
1块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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龙利鱼解冻后切成手指粗细长条,放入耗油、料酒、味达美、盐、胡椒粉,最后生姜切丝倒入龙利鱼柳中拌匀腌制15-20分钟使其入味
-
步骤2/5
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腌制好后的龙利鱼柳先裹一层淀粉,再沾取鸡蛋液最后滚一层馒头屑(干硬的馒头去皮用手搓成碎屑,有面包糠就不用馒头屑)
-
步骤3/5
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油锅倒入适量的油,小火烧热,待放入龙利鱼柳起泡时说明油温刚好,若不起泡说明油温过低,可在加热一会再放
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-08-27
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