酒酿--醪糟
-
步骤1/10
点击查看大图
糯米浸泡一个晚上，可以做的标准就是生糯米能用手指碾碎
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米蒸熟，我蒸了35分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸好的糯米放凉，摸着有点儿温就行了
-
步骤4/10
点击查看大图
超市买的酒曲（甜味型），倒出3g，放在温水里化开，水温温的就行，或者直接凉开水
-
步骤5/10
点击查看大图
把酒曲水和糯米饭拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
找个密封的容器，把糯米按压紧实
-
步骤7/10
点击查看大图
我没用砂锅类的，就用了玻璃缸！要用衣服或者毛毯包起来，现在夏天温度高，我就放在厨房里
-
步骤8/10
点击查看大图
放了三天，出汁了就好了
-
步骤9/10
点击查看大图
味道非常好
-
最后一步
最重要的一点，从开始做，任何一个步骤都不可以碰到油和生水，所有器皿都要开水烫一遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
酒酿醪糟的相关分类
酒酿醪糟的相关推荐
-
甜醪糟
37484人看过 -
醪糟
431887人看过 -
酒酿发糕
139736人看过 -
#中秋团圆食味#巨开胃番茄酸辣汤
793767人看过 -
酒酿
23272人看过 -
醪糟
57353人看过 -
#一人一道拿手菜#桂花米酒~醪糟
304767人看过 -
#我心中的冬日限定#广式腊味煲仔饭
248610人看过 -
传统醪糟(自制酒酿)
148896人看过 -
银耳糖水
14911人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67732097人看过 -
米糕
54978人看过
