咸蛋黄炒苦瓜
挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果粒、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。
-
步骤1/9
点击查看大图
将苦瓜切开掏出瓤洗净，
-
步骤2/9
点击查看大图
然后将苦瓜切成片，注意不要太厚
-
步骤3/9
点击查看大图
水开，加点盐，焯水过一下，捞出，
-
步骤4/9
点击查看大图
熟咸蛋黄用刀背轻轻压一下，剁碎一下，
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里放少许油，油温热一点，放咸蛋黄炒，炒出泡泡，
-
步骤6/9
点击查看大图
加焯好水的苦瓜，
-
步骤7/9
点击查看大图
加一点盐，翻炒一下，就可以了！
-
步骤8/9
点击查看大图
完成！
-
最后一步
点击查看大图
享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
咸蛋黄炒苦瓜的相关分类
咸蛋黄炒苦瓜的相关推荐
-
胡萝卜土豆丁
54582人看过 -
荷塘月色
13430人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜，自我宠爱！#
4103727人看过 -
青笋炒肉片
21517人看过 -
日式炒韭菜豆芽
15712人看过 -
韭黄炒蛋
11835人看过 -
西兰花炒腊肠
42657人看过 -
葱烤大排
37563人看过 -
西兰花炒腊肠
28413人看过 -
素炒莴笋
25697人看过 -
荷兰豆炒马蹄
149396人看过 -
#美食新势力#西兰花炒鸡胸肉
52660人看过
