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炒毛豆的做法

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炒毛豆

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南方夏天爱炒毛豆，是那种酱油色浓浓，味道甜甜的。配搭湖虾皮，鲜味十足

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 200g

、

香菇 30g

、

虾米干 20g

、

枸杞 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾米、枸杞、香菇都清水浸泡，毛豆去皮
步骤2/5 点击查看大图
老抽、生抽、黄酒、冰糖、盐混合料汁，少油生姜爆锅后倒入料汁快速搅拌
步骤3/5 点击查看大图
香菇、毛豆、虾米下锅
步骤4/5 点击查看大图
大火熬汁，代毛豆被染上浓浓的酱油色，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
泡得的枸杞在毛豆上一撒，甜鲜，拌饭吃简直没得说，大嘴巴抽都不停嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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