奶酪地瓜饼宝宝辅食微课堂

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奶酪地瓜饼参考年龄：12个月+ 这款奶酪地瓜饼含有丰富的碳水化合物、矿物质和膳食纤维，比较适合作为宝宝的小零食、手指食物。奶酪能给宝宝补钙，地瓜中的膳食纤维能够促进宝宝肠胃蠕动，帮助消化。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

地瓜 1个

、

低筋面粉 20克

、

蛋黄液 1个

、

奶酪（可以用水果颗粒、豆沙代替） 1片

、

白糖（可选） 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/9 点击查看大图
地瓜去皮切成小块。
步骤3/9 点击查看大图
放入辅食机中蒸熟，打成泥。
步骤4/9 点击查看大图
取出稍稍放凉后加入1克白糖和20克低筋面粉。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，搅拌后的状态应该是湿润但不沾手，用勺子舀起一点且不易掉落的。
步骤6/9 点击查看大图
取一勺放入手心，揉均匀后中间按一个凹口，凹口里放一点芝士，再裹起来揉成圆球，双手压成小饼。
步骤7/9 点击查看大图
瓜饼放在烤盘上，表面刷上一层蛋黄液。
步骤8/9 点击查看大图
如果有芝麻的话，可以撒上一点，没有的话就忽略这一步。另外，18个月以下的宝宝不建议加芝麻，不容易消化。
最后一步点击查看大图
烤箱165℃预热10分钟，预热完成后放入地瓜饼，烘烤20分钟就可以出烤箱了。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●给宝宝添加奶酪之前，需要确认宝宝是否有不耐受症状，如果有就不能添加奶酪，需要3个月后再做尝试。 ●这款饼作为小零食而言，味道确实不错，但由于地瓜中的淀粉和含糖量较高，比较容易有饱腹感，所以要注意适量添加，以免影响正餐摄入。 2黄妈说.... 挑选奶酪的方式已经和大家聊过了，只要掌握两个要点，一要选原制奶酪，二要注重成分表，钙含量最好高于钠含量。另外，这样的奶酪一般在进口超市都能买到。 3黄妈爱叨叨： 1：这里用到的面粉是低筋面粉，可以选择网购或大超市购买。如果实在没有，也可以用普通面粉代替，但是口感略差。 2：如果家里没有烤箱的话，也可以用煎或蒸，蒸的时候要盖个碟子在上面，以免水蒸气倒流，蒸的时间大概是水开后15分钟。

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发布于 2016-08-27

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