排骨香菇煲仔饭
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因为夏天,天气太热了,要烧几盘菜,多麻烦呀,偶尔偷懒一下。烧一个蔬菜和肉都有的,也算营养均衡了吧,煲仔饭简单又美味,比西班牙海鲜饭简单多了,孩子们也喜欢。还在煲的时候,满屋的排骨香味,宝贝说:都要流口水了。午饭前,宝贝们每天下楼游泳时间,回来的时候刚好吃午饭,这个时候闻到香喷喷的饭,哈哈不吃两碗就怪了
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
500g
、
盐
一小勺
、
鸡精
一小勺
、
料酒、酱油(生抽)
一小勺、一勺
、
海鲜酱(李锦季)
2大勺
、
香叶一张、茴香一个、
、
高汤
300ml
、
红椒、
一个
、
青豆
一小碗(喜欢可以多放)
、
萝卜切丁
1—2根
、
香菇泡软对半切
10来朵左右
烹饪步骤
-
步骤1/3
1.排骨洗净,(除了香叶和茴香)用材料腌3-4个小时,我是早一天晚上就开始腌排骨了。
-
步骤2/3
2.青豆放热水里先煮到半熟捞出,锅烧热加油,生姜和蒜下锅爆下,排骨下锅翻炒,加香叶、茴香、高汤,中火闷下,再加红椒和萝卜丁盖锅煮一会儿。
-
最后一步
3.米洗净,少许盐(按各人口味)和香菇一起加水适量入电饭煲里,等肉的汤汁稍微少点,就把肉一起入电饭煲里,按'精煮'键。等待饭还要十来分钟的时候,把青豆放入,时间到了就可以吃喽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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