抹茶玛德琳蛋糕
强烈推荐学厨的这款玛德琳模具,做出来的玛德琳蛋糕纹理超清晰 而且胖嘟嘟的很呆萌
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步骤1/11
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将黄油隔热水融化成液态备用。
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步骤2/11
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然后将1个半的全蛋和细砂糖倒入到盆子里,搅拌至细沙糖完全融化。
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步骤3/11
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、接着在加入牛奶和香草精 搅匀
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步骤4/11
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在将低粉、抹茶粉和泡打粉过筛到盆子里
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步骤5/11
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倒入黄油液搅匀,室温静置20分钟后 装入裱花袋,送入冰箱冷藏半个小时左右即可、
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步骤6/11
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冷藏好后 取出面糊,将面糊挤入到模具中,我的这个分量 刚好能够挤满这模具里面的六个洞洞。挤好之后 在将模具在台面上轻震几下 震出气泡。(烤箱预热180度)
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步骤7/11
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送入烤箱中层。上火177度 下火171度 烤26分钟(温度仅供参考。每家烤箱温差不一样 请根据自家烤箱温差来进行调节)
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步骤8/11
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步骤9/11
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步骤10/11
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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