玫瑰花饼
玫瑰糖是去年自制的,今年花味和糖味得到极好的混合,真正做到唇齿留香的境地。可想而知饼的味道如何之美。
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步骤1/14
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中筋面粉125克+白糖15克+清水45克+猪油50克=水油面,醒30分钟
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步骤2/14
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低筋面粉105克+猪油50克=油酥面,醒30分钟
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步骤3/14
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花生80克+腰果80克烤箱烤脆研粗沫+芝麻20克,玉米油10克=内馅,揉匀分成12份
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步骤4/14
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水油面和油酥面各分成12份
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步骤5/14
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水油面包入油酥面
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步骤6/14
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擀成牛舌状,卷起,醒10分钟
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步骤7/14
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再擀成牛舌状
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步骤8/14
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再卷起,醒10分钟
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步骤9/14
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对折
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步骤10/14
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按平,擀成中间厚边缘薄的面片
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步骤11/14
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包入内馅
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步骤12/14
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按成饼状
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步骤13/14
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170℃预热烤箱,中层烤10分钟,翻面再烤10分钟
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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