烤鱼
我经常在下雨天在家鼓捣吃。无奈最近光下雨。。。
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步骤1/9
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准备工作把鱼打花刀 用纸把水分弄干 下锅煎一下 不用过面粉 直接煎 然后把你喜欢的所有硬的蔬菜焯一下 烤的时候不容易干 保证口感 同时 水不要倒掉 那么开始吧 把调料放进锅中 炒出香味
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步骤2/9
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我喜欢放芝麻 和各种辣椒 很辣 很喜欢 不要炒糊了
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步骤3/9
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这时候把你准备好的蔬菜码盘 最后放鱼
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步骤4/9
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我最近做了两次 一次鲈鱼 一次黑鱼 个人觉得黑鱼更嫩码盘看你自己喜欢就可以
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步骤5/9
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还记得焯蔬菜的烫吗 加在炒料里 还有郫县豆瓣 一大勺 糖和醋
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步骤6/9
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直接浇在鱼盘里 准备进烤箱
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步骤7/9
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烤箱预热五分钟 下边210上边210度 烤大概40分钟 中间去看一下 浇点烫
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步骤8/9
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出锅撒香菜和芝麻
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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