【锅塌豆腐】
一直很喜欢吃各种豆腐菜肴、正好最近几天天气比较凉爽、又刚买了太太乐鸡汁，于是试着做了这道锅塌豆腐！没想到放了鸡汁的豆腐味道真的很好、这下连高汤都省了，直接倒些鸡汁调味就很鲜美了！
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步骤1/8
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豆腐沥水、切1厘米厚的块、我这里有些懒，直接大片切起！
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步骤2/8
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鸡蛋2个打散、生粉适量备用！
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步骤3/8
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豆腐在生粉里沾一下，双面都要沾！
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沾过生粉的豆腐在蛋液里滚一下！
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步骤5/8
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放入加了油的锅里，小火煎制两面金黄！
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步骤6/8
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把煎好的所有豆腐放入锅中、加入开水，鲜酱油、太太乐鸡汁调味、小火慢炖！
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步骤7/8
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直至汤汁变少、盛出豆腐、把锅里剩下的汤汁加少量生粉调匀、浇在豆腐上、撒上切好的葱花，小米椒！
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最后一步
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美味的豆腐出锅了！品尝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-26
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