牛肉咖喱饭
妞特别爱吃咖喱饭,总出去吃又怕不安全,干脆自给自足,满足她的需要也节约我的荷包,两全其美!
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步骤1/5
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土豆、胡萝卜、洋葱都切丁,牛肉切丁后用料酒和盐淹十分钟。
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步骤2/5
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牛肉过水去血腥味,记得热水下锅,捞出备用。
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步骤3/5
锅内倒油,放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒,等土豆边缘呈透明状,加入洋葱丁接着炒。
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步骤4/5
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锅内洋葱成透明状后加入热水,热水没过菜就可以,大火炖五分钟后,加入牛肉一起再中火炖五分钟。
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最后一步
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加入三小块咖喱块中火炖煮,直到咖喱块化开即可,口重的可以再加些盐和黑胡椒,一般两人份的菜品用三小块咖喱味道就可以了。
1、牛肉炖时间长了容易硬,所以处理时时间不易过长。2、咖喱块融化后比较浓稠所以要不停搅动以免粘锅。3、用咖喱粉的可以适当调些水淀粉增加浓稠度,浇在米饭上一起吃更有味道。4、不喜欢牛肉的,可以换成鸡肉,味道也不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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