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闽南黑豆咸饭的做法

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闽南黑豆咸饭

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懒人版咸饭，不想炒菜，就把材料放一起炒后放入电饭煲煮熟即可哦，再煮个青菜汤，香喷喷又简单的一餐就又搞定了哦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

香菇 8朵左右

、

黑豆一杯半（米杯）

、

大米 3杯半（米杯）

、

盐适量

、

葱头适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黑豆
步骤2/16 点击查看大图
黑豆洗净，加适量水小火先煮30分钟，煮的同时可开始准备其他材料。（煮好后水不要倒掉，可以用来煮饭）
步骤3/16 点击查看大图
准备材料，香菇清洗干净并用剪刀剪成条
步骤4/16 点击查看大图
五花肉切成条状（喜欢吃肥点的朋友可以用肥点的肉哦，我不喜欢吃太肥的，所以瘦肉比较多）
步骤5/16 点击查看大图
葱头切段
步骤6/16 点击查看大图
大米淘洗2遍备用
步骤7/16 点击查看大图
锅洗净，擦干水，热锅放入五花肉，煸炒出油（不喜欢吃太肥的，可以煸炒久点，将油炸出来，但是也不能太干，不然不好吃）
步骤8/16 点击查看大图
煸炒出油后放入葱头和香菇翻炒出香味
步骤9/16 点击查看大图
放入适量的盐翻炒
步骤10/16 点击查看大图
捞出煮熟的黑豆，加入黑豆翻炒（煮黑豆的水不要倒掉）
步骤11/16 点击查看大图
大米洗净后捞出放入锅内翻炒一会（这样煮出的饭会更香，也可不炒）
步骤12/16 点击查看大图
将所有的材料翻炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
翻炒后将炒好的所有材料铲入电饭煲
步骤14/16 点击查看大图
材料抹平，倒入黑豆水并加入适量水，水没过材料再多一点点即可，盖上盖子，按下煮饭键
步骤15/16 点击查看大图
煮好了。
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香喷喷的咸饭再来点青菜汤，完美的一餐搞定了。

小贴士

此配方为5人量，可按配方自行增加或减少哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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