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苦瓜炒肉丝—迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 学会品味苦瓜，真的是件长大了才懂的事儿。陈奕迅在《苦瓜》里唱到，“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂，开始时捱一些苦栽种绝处的花，幸得艰辛的引路甜蜜不致太寡 。” ➤ 苦瓜是很多人望而却步的食物，但是苦瓜却蕴藏着一颗红心，其瓤变成妖娆的红色，滋味甘甜。苦是很多人望而却步的感情，但苦尽甘时，人可能才真正做到长智慧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 3两
、
苦瓜 1个
、
淀粉 1勺
、
盐 2茶匙
、
白糖 2小勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 苦瓜用盐抓匀，再焯水即可去除大部分苦味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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