萌宠卡通冰皮月饼（豆沙冰皮月饼）
不喜欢吃广式月饼，偶尔看到方子，第一次做冰皮月饼，好吃不腻，奶味十足，老少皆宜
-
步骤1/14
点击查看大图
将主料中的粉类混合过筛备用
-
步骤2/14
点击查看大图
牛奶+糖倒入锅中，小火煮沸，离火，加入淡奶油，混合均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
加入步骤1中过筛的粉类，搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀。放入蒸锅中盖锅盖隔冷水中火蒸20分钟，入冰箱冷藏30分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
取20克糯米粉平铺在烤盘，入烤箱150度烤10分钟，即成熟糯米粉
-
步骤6/14
点击查看大图
取出冷藏好的面团，揉匀成面团即成冰皮
-
步骤7/14
点击查看大图
将冰皮和红豆沙馅按照自己月饼模子的大小按照2：8或者3：7或者4：6的比例分成若干份数（我的是50克的月饼模，冰皮我用20克，馅30克，我喜欢吃糯米皮，所以皮厚一点）逐个团圆
-
步骤8/14
点击查看大图
取一冰皮用手掌压扁，中间略厚，边缘略薄
-
步骤9/14
点击查看大图
放上豆沙馅
-
步骤10/14
点击查看大图
左手按住馅，右手虎口把冰皮一点点往上推，让皮包住馅，捏紧收口！在熟的糯米粉里滚一圈（防粘）
-
步骤11/14
点击查看大图
用月饼模压出形状！做完后密封放冰箱冷藏一小时后食用哦
-
步骤12/14
点击查看大图
是不是很可爱呢
-
步骤13/14
点击查看大图
是不是很可爱呢
-
最后一步
点击查看大图
是不是很可爱呢
制作完的冰皮月饼一点要注意冷藏保存，否则会风干表面，会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-26
卡通冰皮月饼的其他做法
卡通冰皮月饼的相关分类
卡通冰皮月饼的相关推荐
-
红豆沙冰皮月饼
630297人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
628922人看过 -
冰皮月饼红豆沙馅
36414人看过 -
低卡版简易豆沙馅冰皮月饼（不烤制）
727308人看过 -
豆沙冰皮月饼(冰皮预拌粉)
58599人看过 -
#中小学生营养餐#简单快手零失败的冰皮月饼
164261人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
165307人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#双味冰皮月饼
143392人看过 -
【仿真】能剥皮的香蕉、土豆馒头
215501人看过 -
红豆沙冰皮月饼
592647人看过 -
冰皮月饼
17639人看过 -
冰皮月饼
155864人看过
