炸牛排
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步骤1/5
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将牛里脊切成大片,用刀背拍松,尽量每个地方都拍到,然后加入盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟。
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步骤2/5
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将淀粉、面包糠和鸡蛋液全部放到盘子里备好。
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步骤3/5
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将腌制好的牛排依次沾上干淀粉、鸡蛋液和面包糠,牛排的所有地方全部要沾到。
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步骤4/5
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锅中放油,待油加热并冒泡时,加入牛排进行炸,大概七八分钟后(根据肉切的薄厚决定时间,我切的比较厚),沾有面包糠的牛排变成深色后取出放到盘子中。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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