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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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切墩(初级)

猪里脊

、

豆瓣酱

、

豆芽

、

小青菜

、

盐

、

淀粉

、

花椒

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪里脊肉切薄片用淀粉，生抽，料酒，蛋青，盐拌匀，腌制半小时
步骤2/8 点击查看大图
豆芽青菜洗好备用
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤4/8 点击查看大图
水烧开下青菜，焯熟后取出
步骤5/8 点击查看大图
放碗底备用
步骤6/8 点击查看大图
热锅倒油，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入水烧开，一片片下肉，煮两三分钟后，倒入碗内
步骤7/8 点击查看大图
这个酱还不错，就中挺咸，大家记着最好不要放盐了
最后一步点击查看大图
最后出锅再浇油，满满的花椒和蒜香味，很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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