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秋天来了-冬瓜羊肉丸子汤（小时候温暖的回忆）

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今天这道汤菜是因为我买了一个冬瓜，不过每当我看到冬瓜就会想到它和羊肉丸子组合后那暖暖的感觉，总能回想起小时候天冷的晚上推开家门妈妈做的羊肉丸子汤的香味溢满整个屋子，那种温暖的感觉就是家的感觉，踏实的感觉，爱的感觉。所以天凉快了，正好可以开始享受它的美味了。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。羊肉，性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。所以它们是最佳拍档！
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
羊肉馅 适量
、
冬瓜 适量
、
粉丝 适量
、
鸡蛋 一个
、
葱
、
姜
、
酱油
、
料酒
、
白胡椒粉
烹饪步骤
小贴士

我喜欢自己买羊肉自己绞馅儿，这样肉的品质有保证。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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