蛋黄酥
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步骤1/26
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低筋面粉，猪油，水，糖放一起
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步骤2/26
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搅拌均匀
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步骤3/26
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放硅胶垫子上揉搓一会，保鲜膜包好，醒15分钟
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步骤4/26
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制作油酥，低筋面粉，猪油
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步骤5/26
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搅拌均匀
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步骤6/26
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放在硅胶垫上，揉搓成团，待用
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步骤7/26
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水油皮分割成12等分，油酥分割12等分
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步骤8/26
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分好的油皮，和油酥就可以包了，油皮擀开，包入油酥面团，把口收好
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步骤9/26
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全部包好，醒一会
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步骤10/26
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拿一个面团，擀开
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步骤11/26
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卷起
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步骤12/26
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卷起在按，在擀开，在卷起
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步骤13/26
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擀好就是这个样子的，盖上保鲜膜醒一会
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步骤14/26
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制作馅，豆沙馅我是自己做的
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步骤15/26
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蛋黄花生油泡一个小时，高度白酒滚一下（这样能去掉蛋黄的腥味）
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步骤16/26
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豆沙弄成团按扁包入一颗蛋黄收口
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步骤17/26
拿个面团，擀开包入一个豆沙蛋黄馅（这一步忘记拍照了，聪明应该能懂吧）
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步骤18/26
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包好，放入烤盘，刷上蛋黄液
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步骤19/26
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撒上芝麻
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步骤20/26
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入烤箱180℃烤25~30分钟，（烤箱温度不一样，自己定哈）
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步骤21/26
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出炉喽
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步骤22/26
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看看不错吧
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步骤23/26
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酥酥哒
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步骤24/26
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再来一个
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步骤25/26
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看看小妞吃的
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最后一步
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哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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