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广式莲蓉月饼

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升起的新阳

离中秋佳节越来越近了，月饼是节日里一成不变的主题。以往每年中秋节吃的广式月饼不是单位发的，就是购买。今年不需要外买，自己会做啦。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
普通面粉 120g
、
莲蓉馅 200g
、
木糖醇糖浆 80g
、
碱水 1/2小勺
、
蛋液 少量
、
花生油 30g
烹饪步骤
小贴士

1、烤出的成品颜色不是太深，这可能与碱水的浓稠度有关，我这里碱面与水的比例4:1，有的方子里比例3:1。 2、烤了8个的量，有2个表面有裂痕，烤箱的参数设置供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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