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凉拌面

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切墩(初级)

葱姜蒜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜香菜洗净，
步骤2/9 点击查看大图
将切好的葱姜蒜香菜放入碗中，加入适量自制剁辣椒和盐，如果喜欢吃花椒，也可以加点花椒，
步骤3/9 点击查看大图
锅里放入适量油，加热，
步骤4/9 点击查看大图
油热后，将热油淋到之前准备好的配料上，你会听到滋滋的声音，
步骤5/9 点击查看大图
淋过油后，加入适量的生抽，搅拌均匀，酱料就做好了……
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧水，水沸后放入面条，搅拌……
步骤7/9 点击查看大图
放入面条，水沸后，加入适量冷水，如此反复3次，面条差不多也熟啦……
步骤8/9 点击查看大图
将煮熟的面条捞起来，立刻放到水龙头下用冷水冲洗，直至面条变凉……
最后一步点击查看大图
然后将面条放入酱料碗里，搅拌均匀，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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