可可酸奶玛德琳
这款玛德琳在基础的玛德琳上修改了许多,加上了40克的自制酸奶,使这款蛋糕吃起来不腻口,最重要的我是用红糖代替了白糖,颜色上会更偏亮口味也大大的改变了,我在超市买的那种姜枣红糖。在这里强调下我这个自制的酸奶做出来不会感觉酸用的是10菌粉,如果你们做出来的口感偏酸请适量增加糖的分量,方子上的糖不要再减了,我做了减量。
-
步骤1/10
点击查看大图
1.准备好所有的食材,将鸡蛋酸奶和红糖加入盆中搅拌至红糖无颗粒
-
步骤2/10
点击查看大图
2.筛入低筋面粉可可粉和泡打粉搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
3.倒入葵花籽油搅拌至混合均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
4.面糊的状态看下图片
-
步骤5/10
点击查看大图
5.将做好的面糊装入裱花袋
-
步骤6/10
点击查看大图
6.挤到模具中8分满,震动气泡
-
步骤7/10
点击查看大图
7.入烤箱中层,180度上下火20分钟左右,出炉直接倒扣脱模即可
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
被小朋友偷偷咬了一口又偷偷放进去了,等我修片的时候才发现
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.这款油是无色无味的,可以用其他的无色无味的油代替
2.可以用等量的黄油代替(只需要融化就可以了)
3.泡打粉是必加的,做这种蛋糕没有泡打粉不打发鸡蛋很难让蛋糕蓬松起来,所以尽可能的去购买无铝的泡打粉
4.再强调一下,酸奶是自制的做出来不酸,如果你的自制酸奶酸,要适量的增加糖量
5.模具是不沾的,不用涂脱模膏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
可可酸奶玛德琳的其他做法
可可酸奶玛德琳的相关分类
可可酸奶玛德琳的相关推荐
-
现在面包还能养生了?黑芝麻奶酥吐司
3195人看过 -
可可酸奶蛋糕-搅拌一下即可
22528人看过 -
可可蛋糕卷
156886人看过 -
有鸡蛋就能做!一煎一卷轻松搞定,孩子点名要吃~
82195人看过 -
自制哄娃神器!入口即化,奶香十足超丝滑~
67995人看过 -
#我为奥运出食力#可可酸奶蛋糕
123479人看过 -
这也太酥了!不用揉面不用排队,在家光波炉、烤箱轻松做~
116848人看过 -
腰果可可纸杯蛋糕(全蛋打发 无添加)#急速早餐#
394617人看过 -
香蕉可可双色燕麦蛋糕,简单美味
18371人看过 -
醇和甘香--神奇的鹰嘴豆泥
250179人看过 -
#新年好食,只炼好事#节后减脂小甜品|可可香蕉燕麦蛋糕
151686人看过 -
千层绿豆糕
21520人看过