奶白萝卜鲫鱼汤
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每次都是家里人做,第一次尝试亲自下厨,居然成功了,哈哈!果然天生遗传了老妈的厨艺。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先把鲫鱼开膛破肚洗干净,油烧开,放八角炒热锅(去鱼腥又能增添香味),然后捞起来。
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步骤2/3
把姜和鲫鱼放进锅里,慢慢煎,洒点盐,煎到两边金黄色,放水(汤的分量按自己人口决定)煮开,放少量白酒去腥提鲜,再把切好的白萝卜丝放进去,盖好,小火继续慢慢炖个10~15分钟,直到汤变奶白色。
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最后一步
爱吃辣味的可适当加点青椒丝进去,不够味可再加点盐,最后放葱花,香菜点缀下都可以。大功告成!
小贴士
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,所以有催乳、抗衰、养胃功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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