家常菜青红椒炒牛肉丝
#小小美食日记#今天来个接地气的炒牛肉丝吧！简单的调料几个步骤就能做出好吃的家常菜啦，也算一道硬菜了真的可以试试哦
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步骤1/6
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牛肉丝洗净沥水加入一勺盐、一勺酒一勺蒸鱼豉油或生抽拌匀腌渍十五分钟左右，腌好后沥去血水
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步骤2/6
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加入三勺左右淀粉拌匀备用,加淀粉的话可以使牛肉口感更嫩滑
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步骤3/6
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青红椒、洋葱切丝下油锅翻炒几下断生后出锅备用
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步骤4/6
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另起锅，热锅冷油加入姜片，然后加入腌渍好的牛肉丝下锅翻炒，到七八分熟时倒入青红椒，再加一点点盐调味，牛肉熟后即可出锅，图片里牛肉还有点红这个时候加调味料，再翻炒一下就完全熟了
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步骤5/6
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出锅盛盘
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最后一步
牛肉别炒太久了，老了就不好吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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