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家常香酥肉饼的做法

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家常香酥肉饼

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在我家，这算是最经典的一款烤饼，女儿从小吃到大，百吃不厌。这不，现在暑假在家，一定要我做一次给她解馋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 400g

、

鸡蛋 3个

、

水（温热）适量

、

五花肉剁馅 200g

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉、蛋、盐、水混合揉成很软的面团。
步骤2/10 点击查看大图
搓成长条。
步骤3/10 点击查看大图
分成12等份。
步骤4/10 点击查看大图
肉馅加盐，胡椒粉，生抽，葱花，姜沫调好味
步骤5/10 点击查看大图
将每份面团包上肉馅
步骤6/10 点击查看大图
包好馅儿的面团
步骤7/10 点击查看大图
倒扣在案板上，手微微压平，略醒5分钟。
步骤8/10 点击查看大图
擀面棍开擀，尽量擀薄点儿。
步骤9/10 点击查看大图
平底锅放植物油，中小火烤两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
刀剁开装盘，开吃。

小贴士

揉面的时候，一定要加点盐，水要温热不能太少，以保证面团要够软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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