果味卤牛肉
上海的(人气美食)节目我天天看,一提到牛肉面就来提果味的。正好家里有牛肉,那就收拾起来
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肉充分泡去血水
-
步骤2/8
点击查看大图
三茶匙盐加上1把花椒加上2个八角放在干净的锅里小火炒成微黄
-
步骤3/8
点击查看大图
炒好的盐趁热放在牛肉上充分按摩,务必使牛肉的每一个地方都有盐
-
步骤4/8
点击查看大图
半个梨个半个苹果打成果泥,再次充分按摩。然后容器上包上保鲜膜,放入冰箱腌制一天一夜
-
步骤5/8
点击查看大图
牛肉焯水后,放入砂锅里,倒入卤汁,两段葱白,几片姜片,老干妈卤料2袋,黄豆酱半茶匙,冰糖1小块,半个苹果,半个梨。开始煮1小时
-
步骤6/8
点击查看大图
煮完一小时后,关火放凉。连卤汁一起放入冰箱冷藏一晚。第二天拿出来开火在煮半小时
-
步骤7/8
点击查看大图
半小时后捞出放凉,表面涂一层香油。放冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
冷藏好就开吃。
盐糖等调味料要根据实际情况放入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
卤牛肉的其他做法
卤牛肉的相关分类
卤牛肉的相关推荐
-
酸辣柠檬脱骨凤爪
966815人看过 -
五彩韩式拌饭#520,美食撩动TA的心!#
9647400人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1183841人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁蚬子肉
151581人看过 -
快手五香卤鸡肝
1301861人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#韩式拌饭(低脂高纤)
165516人看过 -
#秋天怎么吃#水煮猪血
473141人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42452076人看过 -
【卤鸡胗】
1445331人看过 -
一粒米都不剩的韩式拌饭
2541325人看过 -
私厨酱香卤牛肉(不可或缺的酱牛肉)
18014198人看过 -
红烩虾仁+鲍鱼
16730人看过