咖啡mini蛋糕
超级讨厌速溶咖啡粉，总觉得喝起来怪怪的，今天正好有机会消耗掉它。。。松软的小蛋糕有一股淡淡的咖啡味，吃起来舒服极了。。。
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步骤1/15
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材料。。。
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步骤2/15
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蛋黄蛋清分离。。。
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步骤3/15
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蛋黄加入10g糖搅匀。。。
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步骤4/15
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加入油和水搅匀。。。
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步骤5/15
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筛入低筋面粉，用Z的方法搅拌均匀，避免出筋。。。
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步骤6/15
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倒入咖啡粉，同样也是Z的方法搅拌均匀。。。
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步骤7/15
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蛋黄糊部分完成。。。
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步骤8/15
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蛋清加糖打发至湿性发泡。。。
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步骤9/15
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状态就像这样。。。
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步骤10/15
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轻快地翻拌均匀。。。
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步骤11/15
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烤箱提前预热好，170 ℃ 20分钟。。。
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步骤12/15
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倒扣晾凉。。。（软噗噗的，皮蹭掉了一点，心疼。。。=_=）*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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步骤13/15
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用饼干模具压出图案，抹上一层蓝莓酱，两个合在一起，完成。。。^ - ^
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步骤14/15
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小米菲兔最可爱。。。*\(^o^)/*
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最后一步
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直接压出图案也可以。。。☆〜（ゝ。∂）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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