韩式裱花蛋糕
喜欢韩式裱花蛋糕,执着于裱花的学习,这是给闺密生日准备的,给她一个大大的惊喜,直说这是她收到最好的礼物,我想烘培的意义就在于此刻内心的满足。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
淡奶油加砂糖隔冰块打发,打发前加少许色素,用牙签一点点添加,天气热一定要在空调房操作,防止奶油融化
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋糕切三片,中间两层夹奶油和水果丁,奶油一定要盖住水果哦
-
步骤3/8
点击查看大图
下面就是最关键的抹面,我花了足足一小时才抹好,中途为了防止奶油融化,可以把蛋糕和奶油放冰箱搁置一下
-
步骤4/8
点击查看大图
这是奶油霜加色素挤的蛋糕围边,空调房还得带手套,奶油霜也一样怕化啊
-
步骤5/8
点击查看大图
奶酪奶油霜配方:奶油奶酪100g黄油150g糖粉和淡奶油少许。奶油奶酪隔温水打至顺滑无颗粒,黄油加糖粉打发,将二者合一加入少许淡奶油调匀,糖粉的多少可根据口味添加
-
步骤6/8
点击查看大图
这是裱好的雏菊和五瓣花,裱花可以提前一两天做好,放冰箱冷冻室就可以了
-
步骤7/8
点击查看大图
抹好面的蛋糕,把裱花用奶油霜粘在蛋糕上,这个操作要一次成形,一定要快速准确,用叶子裱花嘴和调好的奶油霜挤出叶子装饰蛋糕
-
最后一步
点击查看大图
最后把把白色糖珠装饰在蛋糕上,大功告成了
在此奉上裱花用的奶酪奶油霜配方
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
蛋糕的其他做法
-
经典布里欧修吐司|据说比蛋糕还好吃的面包
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
巨好吃 超简单 100%成功!抹茶蜜豆玛芬蛋糕
-
戚风蛋糕~~让你不再气疯
-
新手入门超级简单又美味的提拉米苏蛋糕
-
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
原麦山丘复刻—月半蕉
47206人看过 -
【原麦早餐】佐莫拉吉Subway+Scrambled egg
21374人看过 -
青芥虾球
91661人看过 -
水晶虾饺
4720340人看过 -
全麦抹茶果干软欧
37076人看过 -
夏季必备--苦瓜烘蛋
94179人看过 -
糖醋藕条
306043人看过 -
日食记丨梅菜扣肉
8002048人看过 -
#开启观赛嗨吃局#椒盐火腿葱花卷
134794人看过 -
韭菜鸡蛋煎饼
1782645人看过 -
剁椒豆腐
7180人看过 -
【秘制烤叉烧 】——COUSS M3s(CO-3503)出品
46023人看过