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围山公社浏阳菜：香菇黄豆焖火焙鱼

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香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物，但鲜的方式各不相同，互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说，但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒，建议在最后再煸香，否则干辣椒煸过再煮就变得软烂，而且辣而不香。
食材清单 加入采购清单
火焙鱼 500克
、
黄豆 30克
、
鲜香菇 50克
、
蚝油 2茶匙
、
葱 1根
、
姜 3克
、
盐 2茶匙
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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