花芯
大家都喜欢吃小白菜的叶子，梗不怎么爱吃，我每次都是把梗单独炒，醋溜或者作为青椒肉片的配菜。这是我新学的一招挺好吃的嘛~~
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步骤1/7
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新鲜的小白菜~
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步骤2/7
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用水果刀小心的把叶子切掉，不要划手哦~把梗的部分修成一个小尖角
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步骤3/7
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水烧开加一点点油盐焯白菜芯，焯好以后浸入凉水中冷却，取出沥水摆盘
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步骤4/7
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大葱胡萝卜香菇切粒
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步骤5/7
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锅上火加油下大葱末略炒，下肉沫煸炒，加胡萝卜粒下香菇粒煸炒，加胡椒味精盐，生抽，耗油调味出锅（也可以换成其他你喜欢的蔬菜）
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步骤6/7
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肉沫酱用小勺放在菜芯上，即可
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最后一步
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叶子还可以炒一盘，哈哈哈
菜心焯水时一定要在水开后加点油和盐，焯好以后浸入凉水中。盐入底味油可以保持菜梗翠绿的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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