米饭杀手-肉沫茄子
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步骤1/15
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所需食材
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步骤2/15
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肉沫加胡椒粉,淀粉,料酒,生抽,拌匀,腌制十五分钟
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步骤3/15
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茄子切断,之后切条
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步骤4/15
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锅内放油,
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步骤5/15
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把茄子条放进锅里,炸到软拿出
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步骤6/15
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别炸太长时间,炸软就好,过了油的茄子吃起来口感好
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步骤7/15
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锅里留少许油
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步骤8/15
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放入蒜末,姜末,干辣椒,炒香
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步骤9/15
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放入郫县豆瓣酱
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步骤10/15
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炒出红油
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步骤11/15
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放入肉沫,翻炒,把肉沫炒开,
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步骤12/15
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放入茄子条
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步骤13/15
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在放入一点生抽
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步骤14/15
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再放入水淀粉,继续翻炒
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最后一步
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在放点葱花香菜,出锅就好了,因为里面有豆瓣酱跟生抽,所以这道菜不用放盐,这样一道,米饭杀手就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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