鲜虾蔬菜粥
粥作为早餐的一种出现在我的饭桌上的机会真是少之又少。不是因为不好吃，相反，我喜欢吃粥，只不过想要吃上热乎乎的粥起码得早起40分钟，这简直太痛苦了。不过偶尔也是会难得贤惠一次，做一次早餐粥给家人吃的。
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步骤1/9
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大米前一天晚上就泡在水里，这样能让它第二天煮的快一点。泡之前洗干净，第二天控制一下水量就开煮。
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步骤2/9
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煮粥的同时处理虾，将虾头切下放置一边备用，虾身去虾线，然后加入姜丝葱末，料酒和盐腌制。
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步骤3/9
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虾头沥干水分，放入热油中小火煎制。
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步骤4/9
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煎至虾头变酥脆制成虾油后，捞出虾头不要，虾油备用。
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步骤5/9
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芹菜切成末。
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步骤6/9
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粥煮熟至软糯。
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步骤7/9
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倒入之前腌制好的虾，姜丝和虾油，调入适量盐和少许胡椒粉。
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步骤8/9
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出锅前加入芹菜末。
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最后一步
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大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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