河南特色美食辣椒炒面
我是河南周口郸城县人，小时候家里比较穷可是过多很开心，感觉小时候好吃的比较多，比如辣椒炒面 蒸豆角 蒸洋槐花 蒸辣椒面真的很好吃，每一次吃到这些都想起老家 想起妈妈的味道 想起童年的美好时光。
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步骤1/5
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1.辣椒清洗干净备用
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步骤2/5
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2.辣椒切碎，切碎了好拌面粉，太大了不容易炒熟，
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步骤3/5
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3.切好的辣椒放盆子里面，开始放调味料，调味料用家里平常炒菜用的就行了，放好调料让辣椒盐个10分钟，
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步骤4/5
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盐个10分钟就可以拌面粉了，一定要拌好了
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最后一步
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先把锅烧热，然后放油把锅转一转这样以免粘锅，下锅要多翻炒不要粘锅了，慢慢调小火炒成金黄色熟了就可以岀锅了。
炒的时候要经常翻炒不要粘锅了就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
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