黄骨鱼汤营养丰富做法简单
黄骨鱼,性味甘平。能益脾胃,利尿消肿,营养丰富。
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步骤1/11
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金昌鱼一条,剖腹去掉内脏洗净
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然后切段
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步骤3/11
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倒入是适量食用油热锅,油热后放入四五片切好的姜片
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步骤4/11
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考虑到给孩子食用的,所以我把黄骨鱼多肉少刺的部分用刀切片片出来。倒入油锅中翻炒几下
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步骤5/11
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加适量凉水下锅
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步骤6/11
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一块豆腐
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步骤7/11
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豆腐切块倒下去同黄骨鱼同煮,这样搭配的目的是豆腐和鱼是一对好搭档,在炖鱼时加块豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳
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步骤8/11
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大火烧开一遍后改文火半个小时左右
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步骤9/11
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熬到仅剩一碗汤,便是精华
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步骤10/11
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美味无法抵挡。让孩子爱上喝鱼汤吧,因为吃鱼可以变聪明哦
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最后一步
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当然要给孩子食用的话,多骨多刺的部位就不要给孩子吃了,另外捞起来比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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