黄骨鱼汤营养丰富做法简单的做法

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黄骨鱼汤营养丰富做法简单

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黄骨鱼，性味甘平。能益脾胃，利尿消肿，营养丰富。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄骨鱼一条

、

姜片四五片

、

盐少许

、

食用油适量

、

豆腐一块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
金昌鱼一条，剖腹去掉内脏洗净
步骤2/11 点击查看大图
然后切段
步骤3/11 点击查看大图
倒入是适量食用油热锅，油热后放入四五片切好的姜片
步骤4/11 点击查看大图
考虑到给孩子食用的，所以我把黄骨鱼多肉少刺的部分用刀切片片出来。倒入油锅中翻炒几下
步骤5/11 点击查看大图
加适量凉水下锅
步骤6/11 点击查看大图
一块豆腐
步骤7/11 点击查看大图
豆腐切块倒下去同黄骨鱼同煮，这样搭配的目的是豆腐和鱼是一对好搭档，在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳
步骤8/11 点击查看大图
大火烧开一遍后改文火半个小时左右
步骤9/11 点击查看大图
熬到仅剩一碗汤，便是精华
步骤10/11 点击查看大图
美味无法抵挡。让孩子爱上喝鱼汤吧，因为吃鱼可以变聪明哦
最后一步点击查看大图
当然要给孩子食用的话，多骨多刺的部位就不要给孩子吃了，另外捞起来比较好

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2016-08-24

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