豆皮炒肉
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步骤1/9
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肉切好备用
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步骤2/9
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豆皮,青椒切块备用
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步骤3/9
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生姜丝大蒜末切好备用,请忽略线椒我用来做猪耳朵的
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步骤4/9
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瘦肉放料酒,生抽,淀粉,生姜丝腌制十分钟
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步骤5/9
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锅里放油,把肥肉放进去炸油,炸制金黄色
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步骤6/9
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腌制好的瘦肉放锅里炒变色,然后加豆瓣酱两勺,炒出红油来
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步骤7/9
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豆瓣酱炒出红油后,放豆皮和青椒,豆瓣酱很容易烧焦,一定要转小火,没来得及上图
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步骤8/9
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豆皮容易干,炒的时候放一点水,快出锅时加入孜然粉,胡椒粉,生抽,放了豆瓣酱,这个时候加少许盐,炒一会儿准备出锅
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最后一步
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吃了两大碗饭,好吃美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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