荷香糯米鸡翅
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风生绿叶聚,波动紫茎开。新鲜的荷叶益于煮粥,失去水分的荷叶也可以用来烹饭。这道是饭又是菜的食谱借鉴了淮扬风味菜工艺,融合鸡翅包饭的美味制作方法。用料简单,无需添加其他蔬菜,口感清香黏糯,补中益气, 清暑利湿。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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提前将糯米浸泡5小时,滤干水分。用生抽1勺、米醋1/2勺拌匀
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步骤2/10
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鸡翅洗净,用料酒1勺、生抽2勺、盐半茶匙、糖半茶匙按摩助其入味儿,腌制半小时
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步骤3/10
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腌制好的鸡翅用厨房剪剪开一段筋膜,慢慢剪开相连筋膜脱骨
步骤4/10
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发布于 2016-08-24
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