提子小面包
据资料介绍,提子能够比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,所以应该多多食用哦。
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步骤1/18
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将主材料依次放入面包桶内。
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步骤2/18
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面包机发面程序。
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步骤3/18
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程序结束后将面团取出来整形。
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步骤4/18
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充分地排气后将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤5/18
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黒提洗净泡30分钟后,用厨房纸吸干水份,再用刀将每颗从中间切开。
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步骤6/18
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取一个面团,用擀面棒擀成椭圆形。
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步骤7/18
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用刀切出均匀的切口,注意两边不要切断哦。
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步骤8/18
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放上黒提。
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步骤9/18
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自下而上卷起来。
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步骤10/18
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滚圆。
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步骤11/18
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收口朝下放在模具中,放温暖的地方进行二次发酵。
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步骤12/18
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发酵至2倍大,取出。
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步骤13/18
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表面刷蛋液。
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步骤14/18
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放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤20分钟左右即可。
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步骤15/18
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取出脱模,晾凉。
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步骤16/18
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成品图。
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步骤17/18
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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