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薯条的做法

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薯条

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外面油不干净，土豆发不发牙也不知道，自己动手

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

盐适量

、

黄油 5g

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，洗掉表面的淀粉。
步骤2/7 点击查看大图
烧开一锅水，加1小勺盐。
步骤3/7 点击查看大图
把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。冰箱冷冻至硬。
步骤4/7 点击查看大图
油烧到160度左右，筷子扎进去能冒泡就可以。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。
步骤5/7 点击查看大图
这一步，最重要的，决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热
步骤6/7 点击查看大图
倒入炸好的薯条。来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅
最后一步点击查看大图
味不错、

小贴士

小孩子少吃点。吃多容易发胖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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