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山西过油肉(晋)

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看到这个家香味,第一个想到的就是这个,它极具代表性过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今,历史上该菜源自晋东名城平定,平定州(今山西省阳泉市平定县)最是正宗。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

下锅炒的时候,一定要把木耳,蒜苔的水控干。一般用里脊肉,我比较喜欢五花肉就用的这个

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-24

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